Περιγραφή

Τεχνικές παράμετροι

Ο γκρίζος κέφαλος είναι ένα κοσμοπολίτικο ευρυαλώδες ψάρι που διανέμεται ευρέως σε παράκτια ύδατα, λιμνοθάλασσες και εκβολές ποταμών μεταξύ των γεωγραφικών μήκων 42 μοιρών Β και 42 μοιρών Ν. Ο γκρίζος κέφαλος είναι ένα οικονομικά σημαντικό είδος που σχετίζεται τόσο με την αλιεία αιχμαλωσίας όσο και με την υδατοκαλλιέργεια σε πολλές χώρες. Αυτό που εξάγουμε είναι το θαλάσσιο ψάρεμα.

Προσδιορισμός προϊόντος

Ονομα προϊόντος	Κατεψυγμένο γκρίζο μπαρμπούνι θαλασσινών
Ποικιλία Ψαριών	Γκρίζο κέφαλο
Επιστημονικό όνομα	Mugil Cephalus
Τρόπος κατάψυξης	IQF (Ατομικά Quick Frozen)
Μεγέθη (g/pc)	300-500, 500-800, 800-1000, 1000-2000 κ.λπ
Μέρος	Ολόκληρος
Θερμοκρασία αποθήκευσης.	Σε ή κάτω από-18 βαθμό
Βαθμός	A
Τύπος ψαριού	Θαλασσινά αλιεύματα
Λεπτομέρειες πακέτου	Συσκευασία χύμα 10kgs/ctn IWP 10kgs/ctn προσαρμοσμένη
Λιμάνι	Λιμάνι της Κίνας
Δυνατότητα προσφοράς	Εμπορευματοκιβώτιο 50 4 ποδιών ανά μήνα

αξία

Το γκρίζο μπαρμπούνι ολόκληρο είναι ένα είδος θαλάσσιου ψαριού, η θρεπτική του αξία είναι πολύ υψηλή, αντανακλάται κυρίως στις ακόλουθες πτυχές:

1. Ο γκρίζος κέφαλος περιέχει κυρίως πλούσιες πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπος, νιασίνη, χοληστερόλη. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, φολικό οξύ, θειαμίνη, νιασίνη και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, περιέχει επίσης ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, σελήνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, χαλκό, νάτριο και άλλα μεταλλικά στοιχεία.

2. Το λίπος στο μπαρμπούνι είναι ως επί το πλείστον ακόρεστο λίπος, το οποίο μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και έχει κάποια προληπτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα σε ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις.

3. Γκρίζο μπαρμπούνι ολόκληρο γύρο στην πρωτεΐνη είναι μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου, να διατηρήσει την ανάπτυξη των μυών, να συμπληρώσει αρκετή ενέργεια ανθρώπινου σώματος.

4. Το κρέας του κέφαλου είναι ευαίσθητο και βοηθά στην πέψη και μπορεί να αποτρέψει την αναιμία εάν τρώγεται τακτικά. Ο κέφαλος περιέχει μαγνήσιο, σελήνιο και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά, μπορεί να μαλακώσει τα αιμοφόρα αγγεία, να προωθήσει την κυκλοφορία του αίματος, να καθυστερήσει τη γήρανση.

Η θρεπτική αξία του κέφαλου είναι σχετικά υψηλή, αλλά για τον αλλεργικό πληθυσμό του κέφαλου απαγορεύεται η κατανάλωση.

Εφαρμογή

Το κρέας είναι τρυφερό και έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (περίπου 3.5 - 4% κατά βάρος σε σύγκριση με άλλα ψάρια) - πολύ νόστιμο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το μαγειρέψετε: μπάρμπεκιου, ψάρι στιφάδο, ψαρόσουπα, καπνιστό, ψητό, τηγανητό, κ.λπ. Μερικοί κατεψυγμένοι κέφαλοι περιέχουν αυγοτάραχο ψαριού, ψαρονέφρι και τένοντες ψαριών. Το χαβιάρι θεωρείται επίσης λιχουδιά - αποξηραμένο και καπνιστό. Το γκρίζο κέφαλο είναι πολύ δημοφιλές στην Ταϊβάν και την Ιαπωνία.

Πλεονέκτημα

Απευθείας προμήθεια εργοστασίων χωρίς διαφορά τιμής. Βρισκόμαστε στο λιμάνι αλίευσης, ιχθυοπόρους και πληροφορίες από πρώτο χέρι.

Διαθέτουμε τις δικές μας ψυκτικές μονάδες και εργοστάσιο επεξεργασίας με δυνατότητα αυτόματων γραμμών παραγωγής φιλέτου, αποστειρωμένων εργοστασίων παραγωγής, εργαστηρίων.