Σκουμπρί Ειρηνικού HGT

Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι που ανήκει στην οικογένεια του σκουμπριού, γνωστό και ως μπλε σκουμπρί, λαδόψαρο, μπλε σκουμπρί, ιαπωνικό σκουμπρί και ούτω καθεξής. Το μήκος του σώματος φτάνει τα 64 εκατοστά περίπου, το σχήμα του σώματος είναι παρόμοιο με τον άξονα και το ουραίο πτερύγιο είναι βαθιά διχαλωμένο. Η ραχιαία πλευρά του σώματος είναι μπλε-μαύρο, με σκούρα μπλε ακανόνιστα σημάδια και η κοιλιά είναι ασημί-λευκή με ελαφρύ κίτρινο. Το προσδόκιμο ζωής είναι έως 11 χρόνια.

Το σκουμπρί διανέμεται ευρέως κατά μήκος της βορειοδυτικής ακτής του Ειρηνικού, στα ύδατα ανοιχτά της Κίνας, της Ιαπωνίας και της Κορέας. Πελαγιά ψάρια θερμού νερού. Δυνατό φωτοταξί τη νύχτα, με κάθετη κίνηση ημέρας και νύχτας. Τρέφεται ευρέως με πλαγκτονικά καρκινοειδή και νεαρά ψάρια. Ισχυρή κολυμβητική ικανότητα, μπορεί να κάνει μετανάστευση μεγάλων αποστάσεων. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, κατοικεί στα μεσαία και ανώτερα στρώματα, και στην αναπαραγωγική περίοδο, ενσωματώνει μεγάλες ομάδες για να αναπαραχθεί στις υπεράκτιες περιοχές. Η αναπαραγωγική περίοδος είναι από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο, η περίοδος αιχμής είναι από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και τα αυγά γεννιούνται σε παρτίδες. Οβάλ, πλωτό, διάφανο, με σφαιρίδια λαδιού.

Το σκουμπρί είναι ένα από τα σημαντικά οικονομικά ψάρια στην Κίνα. Είναι ένα είδος τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλά λιπαρά και απορροφάται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Το σώμα περιέχει επίσης EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ), DHA (εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ), το οποίο έχει ως αποτέλεσμα την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, την αντιπηκτική δράση, τη θρέψη των εγκεφαλικών κυττάρων, την προώθηση της ανάπτυξης και την ανάπτυξη και έχει καλύτερη επίδραση στην υγεία σε καρδιαγγειακά και εγκεφαλοαγγειακά νοσήματα. Η γεύση είναι γλυκιά, το φύλο επίπεδο, έχει ως αποτέλεσμα θρεπτικό και δυνατό.

Πυκνά κοπάδια σκουμπριού κολυμπούν στο νερό, που εκτείνονται έως και 32 χιλιόμετρα (20 μίλια) σε μήκος. Τρέφονται κυρίως με προνύμφες οστρακοειδών, σκουλήκια, αυγά ψαριών και μικρά ψάρια, και αποτελούν οι ίδιοι τροφή για φάλαινες, καρχαρίες, δελφίνια, τόνο και θαλασσοπούλια. Την άνοιξη, το σκουμπρί μεταναστεύει στην ακτή για να γεννήσει. Τα θηλυκά γεννούν 200,000 έως 400,000 αυγά. Κάθε αυγό περιέχει μια μικρή σταγόνα λαδιού για να μπορούν να επιπλέουν στο νερό. Χρειάζονται τέσσερις έως έξι ημέρες για να εκκολαφθούν τα αυγά. Τα μικρά ψάρια αναπτύσσονται γρήγορα, φτάνοντας σε μέσο μήκος σώματος τα 5 εκατοστά (2 ίντσες) μέσα σε δύο μήνες. Το φθινόπωρο, τα σκουμπρί κολυμπούν πίσω στη βαθιά θάλασσα.

Είναι ένα από τα σημαντικά μεσαία και ανώτερα οικονομικά ψάρια στην Κίνα. Αυτό το είδος ψαριού είναι ευρέως διαδεδομένο, ταχέως αναπτυσσόμενο και υψηλή απόδοση. Ψάρια ανά 100 γραμμάρια πρωτεΐνης 21,4 γραμμάρια, 7,4 γραμμάρια λίπους, στερεό κρέας, εκτός από φρέσκα τρόφιμα μπορεί επίσης να γίνει τουρσί και κονσέρβα, το συκώτι μπορεί να εξευγενιστεί μουρουνέλαιο

Το σκουμπρί είναι τρυφερό και αγκαθωτό, καθιστώντας το ιδανικό για ψήσιμο, κάπνισμα ή ψητό. Μπορεί να μαγειρευτεί με λευκό κρασί ή να καταναλωθεί ωμό με χυμό λεμονιού ή παρόμοια όξινα υλικά για να διατηρήσει τη νόστιμη γεύση του. Το σκουμπρί είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.

Δημοφιλείς Ετικέτες: Ειρηνικό σκουμπρί hgt, Κίνα κατασκευαστές σκουμπρί hgt Ειρηνικού