Περιγραφή

Τεχνικές παράμετροι

Πληροφορίες Προϊόντος

Ονομασία προϊόντος	Θαλασσινά σαφρίδια
Λατινική ονομασία	Trachurus Japonicus
Τρόπος κατάψυξης	A. BQF (Αποκλεισμός Quick Frozen) B. IQF (Ατομικά Γρήγορη Κατάψυξη)
Αλιευτική Ζώνη	FAO61
Πιάστε τρόπο	Α. Τράτα Β. Ελαφρύ γρι-γρι
Περιοχή κατάψυξης	A. Sea/Board Frozen Β. Land Frozen
Τύποι	Παγωμένο ολόκληρο στρογγυλό
Μέγεθος	Α. 16-20cm,20-25cm, 25cm+ B. 100-130G,130-150G,150-200G Γ. 8-10,6-8,5-6 PCS/KG
ΒΔ/Τζάμια	100%ΒΔ,95%ΒΔ,90%ΒΔ.
Πακέτο	BQF Bulk 10KGS/CTN,20KGS/CTN
MOQ	1x20'FCL, Φόρτωση με 13 τόνους
Ωρα παράδοσης	Εντός 20 ημερών από την παραλαβή της πληρωμής
Οροι πληρωμής	Α. ΤΤ B. L/C εν όψει
Αποστολή DOCS	1. Εμπορικό Τιμολόγιο 2. Λίστα συσκευασίας 3. Πιστοποιητικό καταγωγής 4. Πιστοποιητικό Υγείας 5. Φόρτωση 6. Έντυπο Α/Έντυπο Ε 7. Άλλα έγγραφα είναι σύμφωνα με την απαίτηση του πελάτη
Κύριες Αγορές	Νοτιοανατολική Ασία, Μέση Ανατολή, αφρικανικές χώρες.
Λεπτομέρειες παράδοσης:	Αποστολή εντός 20 ημερών από την παραλαβή της πληρωμής

Επισκόπηση προϊόντος

Θαλασσινό σαφρίδιο (λατινική ονομασία: Trachurus japonicus), γνωστό και ως σκουμπρί ψάρι, ψάρι larvin. Είναι ψάρι της οικογένειας των caranx.

Τα κύρια μορφολογικά χαρακτηριστικά του ψαριού είναι 50 έως 213 mm μήκος. Το σώμα είναι ατρακτόμορφο και ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το κεφάλι είναι σχεδόν κωνικό, τα μάτια είναι μεγάλα και τα βλέφαρα είναι καλά ανεπτυγμένα. Το στόμα είναι μεγάλο και λοξό. Δύο σιαγόνες με λεπτή γραμμή δοντιών. Τα δόντια βουμερίνης αναπτύχθηκαν ελαφρώς σε σχήμα Τ, τα υπερώια και τα άνω γλωσσικά δόντια ήταν στενές λωρίδες. Το σώμα είναι στρογγυλεμένο, το πίσω μέρος του σώματος είναι πράσινο, η κοιλιά είναι ασημί λευκή. Υπάρχει μια μαύρη κηλίδα στο οπίσθιο περιθώριο του βραγχιακού καλύμματος. Βρίσκεται στη Θάλασσα της Νότιας Κίνας, στη Θάλασσα της Ανατολικής Κίνας και στην Κίτρινη Θάλασσα. Διανομή στο εξωτερικό σε Κορέα, Ιαπωνία. Κατοικεί κυρίως στα ύδατα της υφαλοκρηπίδας. Κοινωνικοί, τους αρέσει να κολυμπούν σε ομάδες κοντά σε παράκτια ύδατα, με τη συνήθεια της κατακόρυφης κατανομής μέρα και νύχτα. Σαρκοβόρο, τρέφεται κυρίως με μικρά καρκινοειδή και μικρά ψάρια.

Βιότοπο

Το σαφρίδιο είναι ψάρι θερμού νερού που κολυμπάει, συχνά ζει στη μέση, μερικές φορές κοντά στον πυθμένα. Συχνά αναμιγνύεται με Caranx στη μεγάλη περιοχή. Την ημέρα το στρώμα του νερού είναι βαθύ, και τη νύχτα έχει τη συνήθεια της φωτοταξίας. Όταν ο άνεμος είναι ήρεμος, η παλίρροια είναι αργή, ο νοτιοανατολικός άνεμος και ο νότιος άνεμος φυσούν, είναι εύκολο να ξεκινήσετε την αυγή ή το σούρουπο και η βέλτιστη θερμοκρασία της ομάδας είναι 19 ~ 21 μοίρες. Το μήκος του σώματος των νεαρών ψαριών περίπου 100 mm, κυρίως με μέδουσες, μέδουσες και μέδουσες θαλάσσης σελήνης και άλλο κοινό βιότοπο.

Συνήθεια ζωής

Τα bambusichthys της Θάλασσας της Ανατολικής Κίνας μπορούν να χωριστούν σε τρεις πληθυσμούς: την ομάδα North Kyushu, την ομάδα της θάλασσας της Μέσης Ανατολής της Κίνας και την ομάδα της θάλασσας της Νοτιοανατολικής Κίνας. Η ομάδα της κεντρικής Θάλασσας της Ανατολικής Κίνας εμφανίζεται στην κεντρική Θάλασσα της Ανατολικής Κίνας από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο, η περίοδος ωοτοκίας της είναι από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο και η περίοδος αιχμής της είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο. Μερικά ψάρια μπορεί να μεταναστεύσουν στα δυτικά νερά του Kyushu και μερικά στην Κίτρινη Θάλασσα. Μετά την ωοτοκία, τα μητρικά ψάρια και τα νεαρά ψάρια μαζεύουν δόλωμα και γονιμοποιούν κοντά στο έδαφος αναπαραγωγής και επιστρέφουν στο χειμερινό έδαφος στην κεντρική Θάλασσα της Ανατολικής Κίνας στα τέλη του φθινοπώρου.

Διατροφικές Συνήθειες

Τα μικρά επιπλέοντα ζώα όπως τα κωπηπόποδα, το κριλ από το cladicorn και οι προνύμφες γαρίδας με πίτουρο είναι η κύρια τροφή για νεαρά και νεαρά ψάρια. Εκτός από το πλαγκτόν όπως το κριλ, οι γαρίδες πίτουρου, οι προνύμφες καρκινοειδών και οι προνύμφες σαρδέλας, υπάρχουν επίσης μικρά ψάρια και κεφαλόποδα στο στάδιο των νεαρών έως ενήλικων ψαριών. Το είδος διατροφής σχετίζεται με το κυρίαρχο είδος θαλάσσιων ειδών διατροφής. Η ένταση σίτισης ήταν υψηλότερη την άνοιξη και το φθινόπωρο, μέτρια το καλοκαίρι και χαμηλότερη το χειμώνα.

Εύρος διανομής:

Διανέμεται μόνο στην περιοχή του βορειοδυτικού Ειρηνικού της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Κορεατικής Χερσονήσου και του Βιετνάμ.

Πρωτογενής Αξία

Το σαφρίδιο είναι ένα κοινό οικονομικό ψάρι στην ακτή Jiangsu, με μεγάλη απόδοση και καλή ποιότητα κρέατος. Μπορεί να πωληθεί φρέσκο, αλατισμένο ή να γίνει αλμυρά και ξηρά προϊόντα.

Διατροφικό Συστατικό

Όνομα φαγητού	Σουμπρί
Το περιεχόμενο αναφέρεται στην ποσότητα σε περίπου 100 γραμμάρια τροφής
Ισχύς 159 kcal
Πρωτεΐνη 25,7 γρ
Λίπη 5,4 γρ
Χοληστερόλη 76 mg
Κορεσμένα λιπαρά οξέα 1,2 γρ
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα 2,3 γρ
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα 1,4 γρ
Φολικό οξύ	2 ug
Νάτριο	77 mg
Μαγνήσιο	42 mg
Φώσφορος	291 mg
Κάλιο	477 mg
Ασβέστιο	9 mg
Σίδερο	0.6 mg
Ψευδάργυρος	1,04 mg
Βιταμίνη Α	138 ug
Βιταμίνη Β1	(θειαμίνη) 0.07 mg
Βιταμίνη Β2	(ριβοφλαβίνη) 0.1 mg
Νικοτινικό οξύ	7,25 mg
Βιταμίνη Β6 0.46 mg
Βιταμίνη Β12 6.22 μg

Πώς να φάτε ιαπωνικό σαφρίδιο

20-1

Ως ιαπωνική κουζίνα, το ψάρι μπαμπού παρήχθη αρχικά με τη μορφή αποξηραμένων ψαριών. Γύρω στη δεκαετία του 1960, η Νομαρχία Καναγκάουα, μια από τις κύριες περιοχές παραγωγής ψαριών με λοβό μπαμπού, κυκλοφόρησε μια τοπική κουζίνα "μικρή あじのたたき" που έγινε δημοφιλής στο Τόκιο, κάνοντας το ωμό φαγητό με λοβό μπαμπού να γίνει τάση.

Το umami με bamboo-pod του たたき ταιριάζει τόσο καλά με σάλτσα σόγιας και τζίντζερ που ακόμα και σήμερα, αν το δοκιμάσετε, θα διαπιστώσετε ότι δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε ξυλάκια. Λόγω εξάσκησης...) .

Μικρό あじのたたき, είναι πραγματικά νόστιμο

Τα χρώματα είναι επίσης όμορφα

Και το παγωμένο νερό δεν είναι μόνο πάγος, είναι αλατισμένο! Η συγκέντρωση του παγωμένου αλμυρού νερού είναι παρόμοια με το θαλασσινό νερό και σκοπός είναι να συρρικνωθεί το ψάρι και το λάδι, έτσι ώστε η γεύση του ψαριού να είναι πιο έντονη και καθαρή. Αυτό το είδος επιδίωξης είναι πραγματικά εκπληκτικό, που είναι ο σεβασμός του σεφ για τα υλικά, αλλά και ο σεβασμός του για το επάγγελμά του.
Σούσι ψαριού σαφριδιού
Ποσασίμι σαφριδιού
Τεμπούρα σαφριδιού
Κεφάλι σαφριδιού
Η πιο δυνατή κεφαλή ψαριού από λοβό μπαμπού στη σχάρα, περιχυμένη με χυμό λεμονιού, η υπέροχη καλοκαιρινή φρεσκάδα είναι πραγματικά ακαταμάχητη.

20-2

Οι παραδοσιακές κινέζικες μέθοδοι μαριναρίζονται ή τηγανίζονται, μαγειρεύονται στον ατμό και σερβίρονται με κρασί. Το τηγάνισμα, το κάψιμο και το κάπνισμα είναι επίσης κοινά.

Δημοφιλείς Ετικέτες: θαλασσινά σαφρίδια, Κίνα κατασκευαστές θαλασσινών σαφριδιών