1. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Η σαρδέλα είναι πλούσια σε EPA και DHA ωμέγα. Αυτά τα βασικά λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της ομαλής ροής του αίματος στο σώμα, στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και στην πρόληψη της πιθανότητας καρδιαγγειακών παθήσεων.
2. Προωθεί την ανάπτυξη του εμβρύου
Η σαρδέλα είναι πλούσια σε φωσφολιπίδια. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε περισσότερο ψάρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κάτι που είναι ευεργετικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου.
3. Συμπληρώματα ασβεστίου
Η σαρδέλα είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο μπορεί να αποτρέψει την οστεοπόρωση που προκαλείται από ανεπάρκεια ασβεστίου.
Αγορά σαρδέλας
Επειδή η σαρδέλα δεν είναι κατάλληλη για συντήρηση, γενικά δεν είναι κατάλληλο να αγοράσετε φρέσκια σαρδέλα. Είναι κατάλληλο για αγορά κατεψυγμένων προϊόντων σαρδέλας ή επεξεργασμένων σαρδέλας από τακτικά γραφεία πωλήσεων.
Πώς να φάτε σαρδέλα
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος και για να γίνει πιο αποτελεσματική χρήση του DHA στα ψάρια, το τηγάνισμα θα πρέπει να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν μαγειρεύετε τη σαρδέλα, μπορείτε πρώτα να τις μαρινάρετε με αλάτι και στη συνέχεια να τις βράζετε σε μπύρα για 30 λεπτά για να φύγει η μυρωδιά της σαρδέλας.
